Červené vína

Anghelu Ruju

Alghero Liquoroso RISERVA DOC

Anghelu Ruju je vyrobené pôvodnou metódou z divokého hrozna, sušeného na slnku počas 15 - 20 dní. Hrozno je zavesené na trstinových rohožiach, ktoré sú pre prípad nepriaznivého počasia každú noc kryté. Umocnené dlhým zretím v sudoch je toto víno autentickým obrazom svôjho pôvodu a krajiny z ktorej pochádza. Za svoj názov vďačí archeologickému nálezisku objavenému v roku 1903 v areáli panstva Anghelu Ruju, severne od mesta Alghero.

Toto mimoriadne všestranné zmyselné víno sa výborne hodí k syrom a čokoláde. Vyznačuje sa granátovo červenou farbou s oranžovými odleskami a buketom s tónmi černicového džemu, sušených lesných plodov ako aj s náznakmi tabaku a kakaa. Je veľmi husté a jemné na podnebí, jeho korenistá dochuť je neporovnateľne nežná až hebká.

Odroda: divoké hrozno

Ročník: 2008

Pôvod: Alghero

Priemerný vek viniča: 20 rokov

Obsah alkoholu: 18,5%

Zrenie: prvých 6 mesiacov v nerezových sudoch a následne v dubových sudoch najmenej po dobu 7 rokov

Marchese di Villamarina

Alghero Cabernet RISERVA DOC

Jedno z najlepších talianskych červených vín, etalón medzi vínami typu Bordeaux a klenot v ponuke Sella&Mosca. Vyrobené z odrody Cabernet Sauvignon, pestované v železitej pôde, ktorá sa starodávnym geologickým vývratom zmiešala s navanutými pieskami.

Terroir, ktorý formuje a ovplyvňuje odrody hrozna v stredomorí je kľúčovým prvkom, vďaka ktorému je víno jedinečné a podmanivé. Po zbere hrozno fermentuje počas dhlšieho obdobia na šupkách a následne víno dozrieva v barikových sudoch. Po nafľaškovaní sa víno archivuje ešte 12 až 18 mesiacov.

Vyznačuje sa sýtou rubínovo-červenou farbou s fialovými odleskmi, je obalené bohatou, veľmi intenzívnou arómou definovanou tónmi čiernej čerešne a čiernych ríbezlí, tabaku a korenia. Na podnebí je rytmické a hodvábne, s hĺbkou a štruktúrou, ktorá je spolu so správnymi kyselinkami udržiavaná v impozantnej rovnováhe. Záver je príjemný a zvodný, výnimočne trvácny. 

Odroda: Cabernet Sauvignon 100% 

Ročník: 2019

Pôvod: Alghero

Priemerný vek viniča: 11 rokov

Obsah alkoholu: 14%

Zrenie: 18 mesiacov v nových francúzkych barikových sudoch a následne v použitých barikových sudoch a potom minimálne 12 mesiacov vo fľaši

Mustazzo

Cannonau di Sardegna DOC

Víno Mustazzo je z odrody Cannonau s barbagským rodokmeňom, vypestované skúsenými vinármi Sella&Mosca. Odroda vznikla a dodnes je pestovaná v strednej časti Sardínie, v nadmorskej výške viac ako 600 metrov nad morom. Vďaka veľkým rozdielom medzi dennými a nočnými teplotami, sú plody hrozien bohaté na chuť a triesloviny, pričom ročne vinič poskytuje len niekoľko hektolitrov vína na hektár vinohradu.

Ovocné tóny černice sa rozvíjajú bok po boku s myrtovým nádychom a ľahkým korením. Svieža a dynamická chuť v rytme podmanivých trieslovín a vynikajúcich kyseliniek je sprevádzaná dlhým, plným a jemným záverom.

Odroda: Cannonau 100%

Ročník: 2020 

Pôvod: Sardínia

Priemerný vek viniča: 55 rokov

Obsah alkoholu: 15%

Zrenie: v drevenných a betónových nádobách

Tanca Farrá

Alghero Rosso DOC

Rubínovo červené víno s jemnými fialovými odtieňmi. Vôňa ponúka živé tóny zrelého červeného ovocia s výraznou višňou Morello.

Zaujímavá, stredomorská pikantnosť je veľmi príjemná. Od balzamových tónov myrty az po sladkosť tabaku. Počiatočný pocit v ústach je luxusný a obopínajúci, vrelosť alkoholu je dokonale vyvážená ustálenou ,,morskou´´ chuťou. Pretrvávajúca kyselinková žila, ktorá tvorí textúru vína, zaručuje predĺženú trvácnosť chute. Dlhotrvajúca aróma s príjemným a jemným tónom vanilky s dubovým záverom.

Odroda: Cabernet Sauvignon 

Ročník: 2020

Pôvod: Sardínia

Priemerný vek viniča: 13 rokov

Obsah alkoholu: 13,5%

Zrenie: 12 mesiacov vo francúzkych barikových sudoch a následne 3 mesiace vo fľaši

Terre Rare

Carignano Del Sulcis DOC

Starobylá, tradičná odroda zo Sardínie, ktorú tam pravdepodobne prvýkrát vysadili Feníčania. Carignano v sebe spája mnohé stredomorské charakteristiky ostrova. Tento typ vínnej révy typický pre najjužnejšie oblasti ostrova - región Sulcis, pochádza z pobrežného panstva siahajúc od Capo Teulada po pohorie Iglesiente. Vinič je tu pestovaný štýlom gobelet, t.j. blízko pri zemi. Jedná sa o tradičný spôsob pestovania viniča so štedrým výnosom.

Po fermentácii na šupkách víno dozrieva dlhšiu dobu, najprv v malom dubovom sude a následne zreje vo fľaši. Farba je rubínovo červená s fialovými odleskami a buket poteší nos pestrým a pôsobivo intenzívnym sortimentom vôní, ktoré sa menia v pohári, pripomínajúce granátové jablko, ríbezle, lesné černice a aromatické bylinky. Neskôr tieto vône ustúpia jemnejším, sladším tónom fíg a konečnej nuancii sladkého drievka. Na podnebí je víno príjemné a chuťovo bohaté, s hladkou štruktúrou a mimoriadne jemnými trieslovinami. Dlhý záver pripomína korenie a zrelé ovocie.

Odroda: Carignano 100%

Ročník: 2023

Pôvod: Sulcis

Priemerný vek viniča: 20 rokov

Obsah alkoholu: 13%

Zrenie: 12 mesiacov vo francúzkych barikových sudoch a následne 6 mesiacov vo fľaši

Dimonios

Cannonau di Sardegna RISERVA DOC

Víno sa vyrába z odrody Cannonau, zozbieraného v juhovýchodnej časti ostrova, na malých, pre odrodu veľmi vhodných parcelách sardínskych panstiev. Fermentácia s dlhou maceráciou na šupkách a starnutím vo veľkých dubových sudoch zo slavénskeho duba dodáva vínu silný, výrazne teritoriálny charakter.

Rubínová farba je svetlá, vône sú ódou na stredomorské kroviny a nespočet ich aromatických variácií: od myrty po rozmarín, od jarných kvetov po živice ihličnanov. Chuť drobného červeného ovocia obopne ústa v tónoch symbiotickej rovnováhy medzi pozemskou dušou a morom. Záver je pikantný a zrelý, núti vás vrátiť sa k poháriku a vychutnať si jeho aromatické nabudenie. 

Odroda: Cannonau 100%

Ročník: 2020

Pôvod: Alghero

Priemerný vek viniča: 17 rokov

Obsah alkoholu: 13,5%

Zrenie: 24 mesiacov, najprv v dubových sudoch a následne 6 mesiacov vo fľaši

Cannonau RISERVA

Cannonau di Sardegna RISERVA DOC

Odroda Cannonau je enologickým spojením Sardínie a celej stredomorskej kotliny. Sella&Mosca jej venuje mimoriadnu starostlivosť a pestuje ju ako v teplom a piesočnatom prímorskom prostredí, tak aj na drsnej, skalnatej a kopcovitej pôde vnútrozemia.

Fermentuje a maceruje na šupkách, dozrieva v dubových sudoch a následne sa archivuje, čo podporuje rozvoj jej klasických stredomorských charakteristík.

Víno je rubínovo červenej farby s granátovými odtieňmi a zrelou arómou. Svieža vôňa fialky je perfektne integrovaná do tónov džemu, sliviek, čiernych ríbezlí a orientálneho korenia. Na podnebí je pevné, dobre štrukturované a zrelé, ale vždy dobre vyvážené vďaka tónom liečivých bylín a bobúľ.

Odroda: Cannonau 100%

Ročník: 2021

Pôvod: Alghero

Priemerný vek viniča: 18 rokov

Obsah alkoholu: 13,5%

Zrenie: 24 mesiacov, z toho aspoň 12 mesiacov vo veľkých dubových sudoch

Medeus

Cannonau di Sardegna DOC

Medeus, odroda Cannonau, vyniká svojou jemnosťou a eleganciou. Pochádza z teplej oblasti, kde sú piesočnaté pôdy a vinohrady neďaleko mora pohladené severovýchodným vetrom.

Vo víne sú vyjadrené mladé, ovocné tóny viniča, vďaka čomu je príjemne intenzívne. Kombinuje jemné kvetinové a zrelé ovocné vnemy s klasickejšími náznakmi stredomorskej vegetácie. Farba je brilantná, rubínovo červená, aróma intenzívna, kombinuje ovocný džem, sprevádzaný jemnými balzamikovými tónmi.

Ľahké, mäkké triesloviny spolu s jemnou pikantnosťou vytvárajú plné a vyvážené víno s dobrou sviežosťou a hĺbkou. Záver je dlhý a má hodvábnu textúru.

Odroda: Cannonau 100%

Ročník: 2023

Pôvod: Sardínia

Priemerný vek viniča: 15 rokov

Obsah alkoholu: 13%

Zrenie: niekoľko mesačné zrenie v nerezových sudoch

Cannonau

Cannonau di Sardegna DOC

Pre odrodu Cannonau je mimoriadne priaznivé prostredie v teplých piesočnatých pôdach na pobreží Alghera, v panstvách Sella&Mosca. Práve tu sa intenzívna chuť odrody kombinuje s typickými, jemne kvetinovými tónmi. 

Do výrazného buketu po fialkách, čerešní a čiernej ríbezli, ktorý je typickým pre túto odrodu, sú vložené diskrétne tóny bieleho a sladkého korenia. Plné. robustné, suché a strohé. Na podnebí je štedré s dobrým ovocným záverom.

Odroda: Cannonau 100%

Ročník: 2022

Pôvod: Sardínia

Priemerný vek viniča: 17 rokov

Obsah alkoholu: 13,5%

Zrenie: 8 mesiacov vo veľkých sudoch a potom krátku dobu v nerezových sudoch